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    【寻茶记】雨天 来一壶暖暖的滇红吧

    红茶之最,滋味最浓厚当属滇红。滇红,即云南红茶,是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶,兼具"浓,强,鲜"于一身。雨天,一壶温暖的红茶,最是慰藉。滇红的浓醇悠绵,会让我想起秋日的云南。滇红不像小种那么

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    干泡法与湿泡法的区别

    什么是湿泡法?湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。茶盘的作用就是可以

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    茶的干泡法和湿泡法你真的懂吗?

    茶的干泡法和湿泡法你真的懂吗?时下,很多人都说,茶的"湿泡法"落伍了,有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法--"干泡法"在悄然流行。茶的"干泡法"和"湿泡法",有何区别,你真的弄懂了么?有人说:

  • 茶艺师成长之路:会泡茶更要会品茶

    茶艺师成长之路:会泡茶更要会品茶

    在普洱茶店铺里,实体店常见的是茶艺师,网店常见的是客服。而茶艺师貌似要有职业资格的证,但在普通的人眼里,茶艺师就是表演茶艺和泡茶喝茶的。而培训的方向主要是茶叶知识类,按级别好像分为:初级茶艺师、中级茶

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    功夫茶与工夫茶,你分得清吗?

    清代刘埥,著有《片刻余闲集》,其中写到:"岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶... ..."说明在清朝时期,"工夫"指的茶叶的名称,且都是较珍贵的茶。民国时期,肖

  • 时下流行的茶“干泡法”,你懂得多少?

    时下流行的茶“干泡法”,你懂得多少?

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    茶配套产品成茶市消费新时尚

    中国茶网资讯:茶文化是中国民族文化的一个重要部分。对老百姓来说,"柴米油盐酱醋茶",茶也是生活中不可少的。常喝茶有益于身心健康,茶具等与茶相关的配套产品也日益丰富起来,赢得了良好的发展机遇。元旦、春节

  • 女性茶道表演者的讲究

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    1.服饰大方忌庸俗 女士的着装,常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰,较为大方,只要衣服着身宽松自然,不刻意紧身,易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣。男士可穿西装、打领带

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    决定一款普洱茶口感的因素有哪些?

    决定一款普洱茶口感的因素有哪些?经过整理,使用通俗易懂的话归纳为以下几点,分别是:普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。一、产地气候:茶树生长环境地理海拔条件的不同,决定了茶树生长的气候条件

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    女性茶道表演者的注意环节介绍

    我们知道茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。下面就女性茶道表演者的注意环节做一介绍

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    高手选茶

    据了解,1992年北京消费的茶叶种类98%以上是花茶,而到了1999 年底花茶的消费量占茶叶总消费量的65%,在35%的非花茶消费中,消费者喝得最多的是绿茶、乌龙茶及营养保健茶。社科院茶文化学者杨小泽

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    民谚有言:隔夜茶,毒如蛇;坊间甚至还有隔夜茶有致癌物质的说法。"茶叶中有丰富的茶多酚,通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。"浙江树人大学茶文化研究与发展中心的李伟博士认

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    为期四天的第二届四川秋季国际茶博会暨首届成都购茶节于11月9日圆满闭幕,据组委会今日初步统计数据,首届成都购茶节总成交达7600多万元。据悉,本届购茶节以"塑造养生茶品牌、弘扬中华茶文化"为主题,展出

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    茶涩口是怎么造成的?有人说是因为茶不好,也有人说是因为泡茶时水温过高,或闷的时间过长,到底是怎么回事?怎么才能让茶不涩。不苦不涩不是茶?茶的苦涩从何而来?茶的苦与涩是要分开说的,虽然大多数情况下,苦涩

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    养肝红茶中国传统中医认为:"病者,阴阳不调,物体不和","肝,解毒、理气、和五体、调阴阳也",故养生之道,养肝为始。此款养肝茶精选相思藤叶、仙甘藤、白鹤灵芝草等数十种名贵中草药及上等红茶作为原料,以茶

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    近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。

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    对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。(一) 备茶以茶待客要选用好茶。所谓好茶,应注意两个方面,一方面

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  • 品茗鉴山专栏:太和甜茶之日月同辉

    品茗鉴山专栏:太和甜茶之日月同辉

    太和甜茶为云南传统红茶(晒红类茶),是太和人在长期的生活实践中,结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的茶,至今有三百余年的历史,其最大特点是"甜"。现普洱市镇沅县振太乡史称太和,属银生城。东经和尚